その数、50蔵以上。
個性あふれる酒蔵が、
多彩で豊かな酒を生む。
国内4位の酒蔵数を誇り
地域によって気候・風土の異なる福島は、
酒蔵の個性も実にゆたか。
そこから生まれる多彩で味わい豊かな
日本酒の数々にぜひ触れてみてください。
福島県白河市
アジアン料理
特別純米
コース
Verdure0831
オーナーシェフ
根岸 祐
福島県只見町
日本料理
特別純米
アラカルト
季の郷 湯ら里 レストラン ゆきんこ
料理長
黒澤 俊光
福島県いわき市
フランス料理
純米
アラカルト
KURISAKI ワインと料理
オーナーシェフ
栗崎 透
東京/品川・五反田
日本料理
純米吟醸
コース
SAKE story
店主
橋野 元樹
東京/渋谷・代官山
フランス料理
純米大吟醸
コース
Le Japon
オーナーシェフ
中田 耕一郎
福島県相馬市
日本料理
大吟醸
コース
割烹やました
若旦那
鈴木 光二
酒を知る
「日本酒の神様」とも呼ばれる福島県ハイテクプラザの鈴木賢二さんは、ふくしまの酒をネクストレベルへ持ち上げた立役者。福島の日本酒がおいしい秘密をこっそり教えてもらいました。
人を知る
県内に50以上ある酒蔵では、それぞれの蔵の多種多様な個性を生かした日本酒を、杜氏をはじめとした蔵人たちが丁寧に醸造。テーマごとにふくしまの酒を醸す“人”にフォーカス！
器を知る
福島には、伝統とモダンを掛け合わせた、お洒落なデザイン酒器がいっぱい。
日本酒の味も、ライフスタイルの感度もぐっと上がるコーディネートをご紹介！
太平洋沿岸の浜通り、
奥羽山脈と阿武隈高地に挟まれた中通り、
日本海側内陸の会津の
3つのエリアに分かれる福島県は、
それぞれ異なる気候や風土を活かし、
地域ごとに個性的で、
多種多様な味わいのお酒を生み出しています。
