一皿に一杯のふくしまを
10/22(火)〜11/04(月)の期間限定！
福島の日本酒と食材の共演を
「ふくしま応援シェフ」のお店でご提供
本ページのお料理及びお酒は、
期間限定で「ふくしま応援シェフ」のお店で
ご提供していたものになります。
現在は、お料理、お酒ともに
ご提供を終了しております。
常磐もの平目のカルパッチョ 焼き茄子添え おだやか純米大吟醸
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東京/渋谷・代官山
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フランス料理
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純米大吟醸
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コース
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提供メニュー
常磐もの平目のカルパッチョ 焼き茄子添え
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ランチ
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ディナー（コース）
旨みののった常磐もののヒラメをカルパッチョに仕立てました。焼きナスを一緒に添えて、スモーキーさが加わった秋らしい一品です。一緒に合わせる仁井田本家さんの日本酒とも相性ピッタリです。
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合わせたい日本酒
おだやか純米大吟醸
仁井田本家ヒラメのカルパッチョとの好相性
