その数、50蔵以上。
個性あふれる酒蔵が、
多彩で豊かな酒を生む。
国内4位の酒蔵数を誇り
地域によって気候・風土の異なる福島は、
酒蔵の個性も実にゆたか。
そこから生まれる多彩で味わい豊かな
日本酒の数々にぜひ触れてみてください。
東京/渋谷・代官山
フランス料理
純米大吟醸
コース
Le Japon
オーナーシェフ
中田 耕一郎
東京/新橋・虎ノ門
日本料理
純米大吟醸
コース
おきあがり小法師
店主
立石 武司
福島県郡山市
イタリア料理
純米
アラカルト
TRATTORIA Cucina
オーナーシェフ
松本 康弘
東京/青山・広尾
日本料理
特別純米
コース
分とく山
料理長
岡田 良一
福島県会津若松市
日本料理
純米大吟醸
アラカルト
農家民宿レストラン・穂多瑠
女将
高津 志津子
福島県福島市
イタリア料理
特別純米
アラカルト
サイトウ洋食店
オーナーシェフ
齋藤 正臣
酒を知る
「日本酒の神様」とも呼ばれる福島県ハイテクプラザの鈴木賢二さんは、ふくしまの酒をネクストレベルへ持ち上げた立役者。福島の日本酒がおいしい秘密をこっそり教えてもらいました。
人を知る
県内に50以上ある酒蔵では、それぞれの蔵の多種多様な個性を生かした日本酒を、杜氏をはじめとした蔵人たちが丁寧に醸造。テーマごとにふくしまの酒を醸す“人”にフォーカス！
器を知る
福島には、伝統とモダンを掛け合わせた、お洒落なデザイン酒器がいっぱい。
日本酒の味も、ライフスタイルの感度もぐっと上がるコーディネートをご紹介！
太平洋沿岸の浜通り、
奥羽山脈と阿武隈高地に挟まれた中通り、
日本海側内陸の会津の
3つのエリアに分かれる福島県は、
それぞれ異なる気候や風土を活かし、
地域ごとに個性的で、
多種多様な味わいのお酒を生み出しています。
