その数、50蔵以上。
個性あふれる酒蔵が、
多彩で豊かな酒を生む。
国内4位の酒蔵数を誇り
地域によって気候・風土の異なる福島は、
酒蔵の個性も実にゆたか。
そこから生まれる多彩で味わい豊かな
日本酒の数々にぜひ触れてみてください。
東京/新橋・虎ノ門
日本料理
純米大吟醸
コース
おきあがり小法師
店主
立石 武司
東京/品川・五反田
日本料理
特別純米
アラカルト
米食米酒 穂のか
店主 醸し人
滝澤 満
東京/渋谷・代官山
フランス料理
純米大吟醸
コース
Le Japon
オーナーシェフ
中田 耕一郎
福島県会津若松市
フランス料理
純米
アラカルト
コース
Restaurant la Raison
オーナーシェフ
齋藤 直也
福島県相馬市
日本料理
大吟醸
コース
割烹やました
若旦那
鈴木 光二
福島県いわき市
フランス料理
純米
アラカルト
KURISAKI ワインと料理
オーナーシェフ
栗崎 透
酒を知る
「日本酒の神様」とも呼ばれる福島県ハイテクプラザの鈴木賢二さんは、ふくしまの酒をネクストレベルへ持ち上げた立役者。福島の日本酒がおいしい秘密をこっそり教えてもらいました。
人を知る
県内に50以上ある酒蔵では、それぞれの蔵の多種多様な個性を生かした日本酒を、杜氏をはじめとした蔵人たちが丁寧に醸造。テーマごとにふくしまの酒を醸す“人”にフォーカス！
器を知る
福島には、伝統とモダンを掛け合わせた、お洒落なデザイン酒器がいっぱい。
日本酒の味も、ライフスタイルの感度もぐっと上がるコーディネートをご紹介！
太平洋沿岸の浜通り、
奥羽山脈と阿武隈高地に挟まれた中通り、
日本海側内陸の会津の
3つのエリアに分かれる福島県は、
それぞれ異なる気候や風土を活かし、
地域ごとに個性的で、
多種多様な味わいのお酒を生み出しています。
